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Giulianova,
Venerdì 7 Maggio 2010 - Si terrà domani
mattina al Kursaal, alla presenza del presidente
nazionale Giovanni Ballarini, professore
emerito all’Università di Parma, il Convegno su
“Intolleranze ed alleanze alimentari”
organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina
e, per essa, dal delegato di Teramo dott.
Luigi Marini, di recente insignito della
cittadinanza onoraria di Giulianova.
In quell'occasione
il sindaco Francesco Mastromauro, oltre a
portare ai convegnisti ed alle autorità il
saluto della città, avrà modo di esporre
sinteticamente l'idea di tutelare il
“brodetto alla giuliese” ricorrendo alla
De.Co., cioé la Denominazione Comunale.
“La De.Co. - anticipa il sindaco – è
il marchio comunale che certifica la provenienza
di un prodotto specifico da un determinato
territorio. Si tratta quindi di un marchio di
qualità regolamentato dalla legislazione che
norma i marchi collettivi; non è incompatibile
con le denominazioni europee, è un ottimo
strumento per valorizzare il territorio
prestandosi a molteplici opportunità di
marketing territoriale e può inoltre valorizzare
metodi tradizionali al fine di accrescere il
senso di appartenenza di comunità”.
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